1、少吃產(chǎn)熱的食物

由于老年公寓老年人的身體內(nèi)新陳代謝較低，而老年人常會(huì)不愿進(jìn)行活動(dòng)，此時(shí)，老年公寓的工作人員在為老年人飲食制作時(shí)，應(yīng)以少米、面等主食的攝入，盡量保持含熱量過(guò)高的飲食，避免老人肥胖而導(dǎo)致患病，因此老年公寓老年人在吃了八分飽之后，就盡量不吃了，防止肥胖，這樣可以減少惡性腫瘤的發(fā)生和增強(qiáng)老人的免疫力。

2、增加蛋白質(zhì)的攝取

老年公寓老年人由于身體因素的影響，常會(huì)需要豐富的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償老人組織對(duì)蛋白質(zhì)的消耗，同時(shí)老年人盡量攝取*蛋白，一般蛋白質(zhì)的每日每千克體重應(yīng)為1-1.2克。

3、補(bǔ)充微量元素

人體所需的微量元素有鈣、鐵、鋅等元素，鈣能有效緩解老人患骨質(zhì)疏松癥，而鐵是合成血紅蛋白的元素，而鋅具有抗衰老的作用，通過(guò)補(bǔ)充這些微量元素來(lái)達(dá)到機(jī)體的疾病的預(yù)防。

4、補(bǔ)充維生素

老年人很容易患有缺乏B族維生素等營(yíng)養(yǎng)，這會(huì)導(dǎo)致老人記憶力的下降，因此，療養(yǎng)院在為老年人飲食制作時(shí)，注意為老人補(bǔ)充維生素，以保持機(jī)體的健康。老年公寓在對(duì)老年人進(jìn)行照顧時(shí)，減少老人鹽量的攝取，經(jīng)研究表明，國(guó)內(nèi)鹽量的攝取普遍偏高，同時(shí)老年公寓護(hù)理員還會(huì)控制老年人糖的攝取，以免使老年人的血糖升高。