一、外包裝檢查

 

　　查看標簽信息

 

　　真正的仁壽醬香型白酒在其瓶身上都會有清晰的標簽，上面注明了生產(chǎn)原料、生產(chǎn)廠家以及具體的生產(chǎn)日期等信息。

 

　　特別注意是否有“純糧固態(tài)發(fā)酵”的標志，這是正宗醬香酒的重要特征之一。

 

　　檢驗防偽標識

 

　　正品通常會有較為復雜的防偽設計，比如鐳射標簽或特殊印刷技術制成的圖案，在光線下可以變換顏色或者顯示出特定字樣。

 

　　通過官方途徑驗證這些防偽標記是否有效也是一個很好的鑒別方法。

 

　　二、感官體驗對比

 

　　觀察顏色與掛杯現(xiàn)象

 

　　倒出少量白酒于透明玻璃杯中，輕輕晃動后靜置觀察。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒呈現(xiàn)微黃至無色透明狀，且會產(chǎn)生明顯的掛杯效果（即酒液沿杯壁緩慢下滑），持續(xù)時間較長。

 

　　聞香味

 

　　滴幾滴酒到手心，雙手摩擦生熱后再靠近鼻子仔細嗅聞。純正的醬香酒香氣優(yōu)雅細膩、沁人心脾，不會有刺鼻的味道；而劣質(zhì)品則可能散發(fā)出難聞的氣味或是化學制劑味。

 

　　品嘗口感

 

　　小口細品，讓酒液充分接觸口腔各個部位。好的醬香型白酒入口柔順，味道醇厚豐滿，回味悠長，并且空杯留香持久。相反，假酒往往辛辣嗆喉，缺乏層次感。

 

　　物理實驗輔助判斷

 

　　取一滴食用油放入酒中，觀察其擴散情況。如果油滴能形成規(guī)則圓形并緩慢下沉，則表明該款酒質(zhì)量上乘；反之，若迅速四散開來，則可能存在問題。在選購仁壽醬香型白酒時一定要謹慎小心，綜合運用多種方法進行鑒別，避免上當受騙。同時也要提醒各位消費者，盡量選擇信譽良好的商家購買知名品牌的產(chǎn)品，以確保自己的權益不受侵害。