酒的優(yōu)劣如何區(qū)別？？如何去辨別是否是好酒呢？這是很多酒友普遍感興趣的話題。鹽城區(qū)樂誠(chéng)****酒回收店簡(jiǎn)單的談一下自己的看法。其實(shí)很簡(jiǎn)單：品酒重視酒的色、香、味、格和韻五個(gè)方面，有三大絕技：

 

　　絕技一：眼觀色。用眼睛正視和俯視，悄悄搖擺酒杯進(jìn)行調(diào)查。白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀為佳。

 

　　絕技二：鼻聞香。將酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1至3厘米間隔，對(duì)酒吸氣，氣量要一致、平穩(wěn)。香氣識(shí)別是品酒的關(guān)鍵步驟。氣味以使得身心愉悅為佳，上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實(shí)、花朵等天然香味。

 

　　絕技三：口嘗味。酒液進(jìn)口后，使酒液觸摸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部觸摸味蕾，仔細(xì)品評(píng)酒的滋味。2至3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，查看酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡，判別酒的回味。酒以進(jìn)口柔、吞咽順為佳，好的白酒一般微甜、渾厚、不刺激。

 

　　以上均是我們的主觀想法，每個(gè)人可能會(huì)有不同的感受。