百齡壇蘇格蘭威士忌的歷史可以追溯到1827年，當時出生農(nóng)家的喬治-百齡壇先生在愛丁堡開設了一家雜貨店。他開始為雜貨店的高貴主顧提供精選的蘇格蘭威士忌。1869年，喬治-百齡壇先生在兩個兒子的協(xié)助下，將業(yè)務擴張至格拉斯哥，并開始以“喬治·百齡壇父子”為品牌向全球市場出口調(diào)和型威士忌，迅速成為口感順滑的高品質(zhì)調(diào)和型威士忌的代名詞。1895年，維多利亞女王欽點百齡壇為皇家御用酒，以示嘉許。1910年，百齡壇特醇威士忌逐漸發(fā)展為公司最重要的出口產(chǎn)品。1930年，公司推出百齡壇30年威士忌，并大量出口到美國、歐洲和亞洲。1938年，百齡壇獲得英國皇室授予的無比榮尊的紋章，而喬治-百齡壇父子則成為了“蘇格蘭貴族階級的新成員”。至今仍被刻在每瓶百齡壇蘇格蘭威士忌的酒瓶上。每種原料都以其特有的方式賦予了百齡壇系列威士忌花香、甘甜和醇香的口味。紋章上還有百齡壇的座右銘“Amicus Humani Generis”，意為“全人類的朋友”。